Để làm món thịt bò sukiyaki bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

- 200g thịt bò nạm thái mỏng

- 50g nấm đông cô tươi

- 4 lá cải thảo

- 1 bìa đậu hũ trắng

- 1 củ cà rốt

- 1 cây hành boa-rô

- 1 củ hành tây nhỏ

- 100g miến dai của Nhật

Cải thảo rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt nhỏ.

Nấm đông cô bỏ cùi, cắt nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành boa-rô rửa sạch cắt dài khoảng 2cm.

Đậu hũ cắt miếng nhỏ tùy thích.

Miến luộc mềm, rửa sạch bằng nước lạnh.

Cho dầu ăn vào chảo. Cho hành tây vào xào cho thơm, cho cà rốt vào xào, rồi cho thịt bò vào. Thêm 1 chén nước dùng hoặc nước lạnh vào.

Khi nước sôi thì cho lần lượt cải thảo, hành boa-rô, nấm đông cô vào. Khi rau củ chín thì cho miến vào.

Cho vào nồi 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, nấu khoảng 2 phút cho tất cả thấm gia vị thì cho đậu hũ vào, nấu thêm tí nữa rồi tắt bếp. Múc ra chén và dùng.