hateco xuân phương 10 món ăn sáng nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" cho mùa đông không lạnh - Góc ẩm thực

10 món ăn sáng nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" cho mùa đông không lạnh

Món miến thịt viênlà món ăn khá đơn giản và dễ thực hiện. Nếu như mới nhìn qua công thức và các bước thực hiện có thể bạn thấy món ăn làm mất khá nhiều thời gian. Nhưng các bạn đừng lo nhé, với món ăn này bạn chỉ mất khoảng 20 phút để thực hiện thôi. Thậm chí bạn chỉ mất 10 phút buổi sáng để thực hiện bằng cách tối hôm trước bạn sơ chế trước nguyên liệu rồi để tủ lạnh, bạn chỉ cần thực hiện một lần cho nhiều bữa ăn sáng. Và sáng hôm sau chỉ cần đun nóng là xong.Miến thịt viênvừa đượm vị ngọt của thịt và nước dùng, vừa có vị cay thơm của tiêu và các loại rau thơm. Món ăn mang đến cảm giác nhẹ bụng vô cùng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món miến thịt viên:

400g thịt xay

1 cuộn miến

4 tai mộc nhĩ

10 cây nấm hương khô

15ml nước tương

15ml rượu gạo

1 quả trứng nhỏ

500ml nước dùng gà hoặc nước dùng xương

Gia vị: muối, hạt tiêu, hành, rau thơm.

2. Cháo gà:

Một buổi sáng se lạnh, hít hà mùi thơm từ tô cháo gà nóng hổi, thịt gà ngọt thơm chắc chẳng còn gì tuyệt vời hơn thế. Món cháo nấu rất nhanh nên bạn sẽ chẳng tốn quá nhiều thời gian chế biến đâu.

Để nấu cháo gà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 400g phần ức gà

- 1/2 quả tim heo

- 1 quả cật heo

- 1/2 củ hành tây

- 1 trái ớt đỏ

- 50ml nước mắm

- 5g muối

- 40g bột nêm

- 100g đường

- 20ml nước cốt chanh

- 100g gạo

- Một ít rau răm, rau quế, hành lá

- Rượu trắng, gừng

3. Bún mọc:

Mỗi ngày chúng ta lại lo ngại nhiều hơn vì vẫn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, bên cạnh đó việc ăn sáng bên ngoài cho cả nhà thì cũng không phải là rẻ. Món bún mọcnóng hổi thơm ngon cách nấu lại đơn giản sẽ cho cả nhà khởi đầu một ngày mới đầy hứng khởi. Những viên mọc ngọt thơm phức mùi nấm hương, giòn giòn của mộc nhĩ. Phần nước dùng chua thanh hấp dẫn cực kỳ.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún mọc:

Giò sống

Bún

5 quả sấu hoặc 2 quả me xanh

3 quả cà chua, hành lá, mùi tàu

Nấm hương, mộc nhĩ

4. Xôi xéo:

Món xôi dẻo thơm với màu vàng óng ả, điểm thêm lát đỗ bùi bùi và hành phi giòn tan là món quà sáng siêu rẻ mà lại ấm bụng được rất nhiều người ưa chuộng. Món xôi xéo ăn mùa nào cũng được nhưng có lẽ hợp nhất là vào một buổi sáng mùa đông se lạnh, cả nhà quây quần bên bát xôi nóng hổi, thơm phức mùi hành khô trước khi bước vào một ngày làm việc học tập bận rộn thì chẳng còn gì bằng.

Để nấu xôi xéo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

200g gạo nếp

100g đậu xanh

Hành khô

Mỡ gà/mỡ lợn

Muối

Bột nghệ

5. Bánh canh bột lọc:

Bánh canh bột lọc mềm mượt, hơi dẻo dai ăn cùng cá lóc xào cay cay thơm thơm vào những ngày mưa lạnh thực sự tuyệt vời!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau chomón bánh canh bột lọc:

Bột bánh canh:

- 1 túi bột năng 400g

- Nước nóng

Nước dùng:

- Cá quả (cá lóc)

- Hành lá, hành tím

- Ớt trái, ớt bột

- Gia vị

6. Phở bò:

Phở bò là món ăn phổ biến, thông dụng của người Việt Nam. Tuy nhiên hương vị phở của mỗi vùng miền lại có nhiều khác biệt. Phở Bắc thiên về vị ngọt tự nhiên của nước xương được hầm kỹ với nhiều loại gia vị, phở Nam thiên về vị ngọt đường. Phở Nam thường được ăn kèm với rau húng, ngò gai và giá đỗ, còn phở Bắc thường được ăn kèm với quẩy.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu phở bò:

- 2kg xương bò

- 500g thịt bò

- 5 cánh hoa hồi, 3 quả thảo quả, 1 miếng quế

- 4 củ hành khô- 1 củ gừng

- 6 con sá sùng khô

- Gia vị

- 1kg bánh phở

- ½ củ hành tây, hành hoa, húng láng.

7. Bánh cuốn tráng chảo:

Trong những ngày thời tiết sang đông thế này, bạn hãy vào bếp trổ tài món bánh cuốn nhân thịt nóng hổi, thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Với phiên bản bánh cuốn tráng bằng chảo này, việc làm bánh cuốn sẽ trở nên đơn giản hơn rất nhiều mà bạn vẫn có được món bánh cuốn mỏng, mềm mịn, đậm đà nhân thịt tuyệt ngon đấy!

Để tráng bánh cuốn bằng chảo bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

200g bột bánh cuốn trộn sẵn

600ml nước

1 thìa canh dầu ăn

200g thịt xay

Mộc nhĩ

Nấm hương

Hành củ

Nước mắm

Ớt

Tỏi

Quất/ Chanh

Hạt nêm

Chảo đế bằng chống dính

8. Cháo thịt đậu xanh:

Cháo thịt đậu xanh là món ăn rất thích hợp cho bữa sáng của cả nhà. Nếu muốn tiết kiệm thời gian thì sau khi xào xong xương bạn có thể cho nước, xương và cháo vào nồi cơm điện từ tối hôm trước, bật nút nấu cho đến khi cháo có độ đặc sánh như ý rồi chuyển sang nút giữ ấm và sáng hôm sau một nồi cháo thịt đậu xanh nóng hổi đã sẵn sàng để cả nhà thưởng thức.Cháo thịt đậu xanh ăn rất mát và ngọt, đảm bảo nguồn dinh dưỡng cần thiết để bắt đầu một ngày mới. Ngoài ra món cháo này cũng có tác dụng rất tốt khi bị cảm, lại vô cùng dễ ăn và ngon miệng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cháo thịt đậu xanh:

100g gạo nếp

30g gạo tẻ

50g đậu xanh đã cà vỏ

200g xương hom hoặc xương ống, 100g thịt nạc heo xay

Hành lá, tía tô

Nước măm, gia vị, hành khô, dầu ăn, hạt tiêu

9. Bún chân giò:

Mùa đông về, các món bún, phở, miến ăn nóng thường được nhiều người yêu thích dùng làm món ăn sáng, vừa ấm người lại vừa chắc dạ. Món bún chân giò cũng là một trong số các món bún được bán bên ngoài khá nhiều, tuy nhiên nếu có thể bạn hãy làm món này để cả nhà thưởng thức nhé. Nếu sợ đun chân giò lâu, bạn có thể đun sẵn chân giò và sơ chế các nguyên liệu khác từ tối hôm trước, khi ăn chỉ việc đun nóng nêm nếm lại là xong!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bún chân giò:

1 chân giò lợn, chọn chân trước sẽ nhiều nạc hơn.

3 quả cà chua, 1 quả dứa, bún, hành lá, rau thơm, ớt cay, hành khô.

Muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm ngon.

10. Miến gà nấm:

Miến gà nấmrất dễ ăn và ngon miệng rất thích hợp trở thành món ăn sáng nóng hổi cho những ngày mùa đông lạnh lẽo, thịt gà ngọt, thơm nhẹ mùi nấm khi ăn có thêm vài sợi mộc nhĩ giòn sựt rất thú vị.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món miến gà nấm:

½ con gà

100g nấm hương

50g mộc nhĩ

150g miến

Hành lá, mùi tàu, rau thơm

Hành khô, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, gia vị



from Afamily - Ăn ngon - RSS Feed http://ift.tt/2gm1CDv

CONVERSATION

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Back
to top